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“创建全球领先的科技考古资源标准库——中国动物资源标本库建设报告”显示，该标本库包括“中国古代动物标本库”与“中国现生动物标本库”两部分，系统收藏了全国26省份121处遗址出土的古代动物骨骼标本，以及来自全国各地具有重要科研与收藏价值的现生动物标本，共10万余件。通过对这些标本进行多学科研究阐释，可为中华文明研究提供关键科技考古证据。
文陈述张伊辰摄
2月7日上昼9时，华铁旅服公司“华东钤记”虹桥站店主题餐厅的厨房已汹涌澎拜。厨师长王坤携带着团队，正在垂死而专注地制作万般热链餐食。
“从烹调到奉上高铁列车、再到搭客第一时候回味汹涌澎拜的‘一碗好饭’，最快仅需40分钟。”王坤一边抹着额头的汗滴一边这么说。参加春运，每份套餐均由门店现场炒制，戮力规复家常菜的“锅气”，“让每个归家的东谈主心里暖暖的”。
悉心打造铁路“一碗好饭”
出餐的餐厅位于虹桥火车站到达层，厨房里面犹如一座精密起先的工场，各区域单干明确，各司其职。砧板旁“刀光剑影”，厨师们作为干净利落，切菜的速率与力度拿握得恰到自制。另一边，训诫丰富的师父们正严谨地监控着每通盘菜品的烹调时候和火候，确保食品达到最好口感。
文陈述张伊辰摄
本次春运，为骄横深广搭客万般化的餐饮需求，华铁旅服公司推出具有地域特质的餐食体系。公司的厨师们来自五湖四海，他们说，前去湖南、江西标的的搭客对辣味领受度更高，因此在配餐时会侧重“湘菜牛肉”等菜品。
米牛配资“我是浙江嘉兴东谈主，和上海口味左近，倾向清淡、鲜好意思的口味，”爱动脑筋的王坤和团队贪图，推出上海本帮口味的“油爆大虾套餐”和“大排咸肉菜饭套餐”。
“以油爆大虾为例，咱们王人是本日早上采购的最崭新食材。”王坤测度入部下手中那盆手舞足蹈的大明虾。只见他起个油锅，葱姜蒜就位，在大勺翻滚之间，大虾由亮黑变金黄，正规杠杆配资公司酱油一上，便鲜香袭东谈主。
文陈述张伊辰摄
值得一提的是，两台“炒菜机器东谈主”也加入了春运餐食保险任务。王坤说，“炒菜机器东谈主”能精确把控油、糖、盐的重量，“也算是好帮忙”。
高铁跨城通勤族，但愿作念出更多佳肴
故情理的是，家住嘉兴、在上海上班的王坤也算是又名圭臬的高铁跨城通勤族。平方乘坐在高铁上，王坤就频频研讨，奈何培植厨艺，让乘客在路上吃得更健康更惬心。
这次做事春运，华铁旅服公司餐食升级，推出数款和会传统食养理念“养生主题套餐”。比如，黄芪枸杞牛肉凤尾虾套餐、陈皮炖牛肉党参狮子头套餐、山药芡实炖老鸭套餐等，精选黄芪、枸杞、山药等食药同源食材，兼顾时令珍爱与味蕾体验。
文陈述张伊辰摄
“肉炖得软烂不费牙，汤头清淡却隽永谈，吃完嗅觉胃里舒心，身上也和善”“套餐里搭配的清炒时蔬和杂粮饭，嗅觉很有养分”……高铁乘务员第一时候收罗了乘客们的响应，这些让王坤和厨师团队们越干越起劲。王坤每天王人提早到岗，小火慢炖熬煮汤头。
10时05分，距离本日第一班送餐的列车G676发车还有20分钟时候，19份不同类型的搭客提前预定套餐被妥妥放入专用保温箱内。配送东谈主员使用专用保温箱全程护送，确保送至搭客手中时，餐食仍保持妥贴温度与崭新口感。春运时候，订单数目激增，团队这几天日均要完成600多份“热链餐”的烹调，瞻望到后续岑岭期这个数字将达到1000多份。
文陈述张伊辰摄
“油豆腐塞肉、校正版的酸菜鱼等等武汉融牛，我还有不少拿手菜，难不倒我，一定能更好做事乘客。”王坤笑着说。
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